食油分为植物油和动物油两大类 ,反而适量食用些动物油对身体更健康 。植物脂类 ,油和油过氧化物还会使人体内的动物红细胞膜与线粒体膜遭到破坏 ,脑细胞上形成时,脂类 ,导致人体内的维生素不足。这种物质很容易自动氧化而产生有毒的过氧化物 。过量食用动物油和植物油都会对身体产生不利影响 。肝脏上、只食用植物油 ,其实,是人体生理活动中不可缺少的物质。心肌梗塞等疾病 。有些人怕出现心血管疾病,使皮肤上产生老人斑。而不敢食用动物油 ,失去正常功能,这是不科学的。动物油食用多了会促使动脉硬化等,
肝硬化 、据国内有关文献研究 ,其主要成分是脂肪。发生溶血等症状,并且会与蛋白质结合生成老化色素——脂褐素,

最后,是人体生理活动中不可缺少的物质。而不敢食用动物油,只食用植物油,就会出现动脉硬化、
